キッチンカーを開業しよう！5つのメリットや開業の流れ、成功ポイント

近年、キッチンカーの開業による飲食業界への参入が盛り上がりを見せています！

都心のビジネス街から静かな住宅街、イベント会場から自然豊かな地方まで、さまざまな場所で成功を掴める開業手段です。

店舗を持たずに気軽に飲食販売を始められるキッチンカーで、開業することのメリットや開業する流れ、ポイントをご紹介していきます。

最後の章では初めての開業で不安を感じる方にぜひチェックしていただきたい、税理士法人によるコンサルサービス「CEOパートナー」のご案内も行っています。

キッチンカーの開業において失敗したくない方は最後まで必見です。

創業に必要な “資金調達”、お困りではないですか？

CEOパートナーでは、創業融資をはじめとした資金調達サポートをプロとする税理士法人の担当者を、即日・無料でご紹介しております。

事業計画書の作成代行や面談対策をはじめ、融資だけでなく助成金や補助金の情報提供・お申込みサポートを行っています。

創業後も顧問税理士として頼ることが可能ですので、ぜひお気軽に無料問い合わせをご活用ください。

＼相談してから融資を考えてもOK！／

無料で相談してみる

＼あなたは融資を受けられる？／

適性診断を受けてみる

友だち追加で簡単・スグにわかります！

キッチンカーの開業とは？

まずは、キッチンカーでの開業についてその概要から解説を進めます。

どのような形式で事業を進めていくのか、見ていきましょう。

店舗を構えず専用車内で調理し飲食提供を行う

キッチンカーは、専用車両内に調理設備を備え、その場で調理を行いながら飲食物を提供する移動型の店舗です。

本格的な調理スペースがある大型トラックから、小型の簡易なキッチンカーまで種類はさまざまあります。

固定店舗を持たず車両を拠点として運営するため、場所に縛られない自由な営業ができるのが特徴です。

イベント会場、公園、オフィス街、観光地といった、人の多い場所に出店することで、事業成長や収益向上が見込めるでしょう。

あわせて読みたい

飲食店で集客するならSNSがおすすめ！成功事例やコツを紹介 飲食店の集客にお悩みの方は、SNSを活用することをおすすめします。この記事では、SNSを活用した集客アップのポイントを紹介。InstagramやX、Facebook、TikTokなどの活用方法と他店の成功事例をもとに、効果的なSNS運用のコツを解説します。

移動販売との違い

「移動販売」は、場所を変えながら物品やサービスを提供する形式を指します。

飲食以外の商品も対象に含まれ、日用品や雑貨などの販売も行われるため、キッチンカーを持っていない場合でも移動販売は可能です。

通常の移動販売は既製品をその場で売ることが多く、調理作業を伴うことは少ないといえます。

また、移動販売で飲食を提供する際には、保健所の営業許可を申請しなければなりません。

キッチンカーを開業する5つのメリット

続いて、キッチンカーを開業するメリットを5つ紹介します。

• 初期費用と固定費が抑えられる
• 早くて3ヶ月ほどで開業準備ができる
• さまざまな場所での出店に挑戦できる
• 労働時間の調整が効く
• お客様との関係性を築きやすい

【当サイト限定】融資決定までは完全無料の徹底サポートです

無料で即日、創業融資など資金調達に詳しい税理士法人を紹介してもらえるのは正直、ここだけ。
自力で適切な専門家を探すのは効率的ではありません。
資金調達のタイミングを逃さないで！

• 5分後に税理士と話す

初期費用と固定費が抑えられる

キッチンカーの最大のメリットは、初期費用や固定費を大幅に抑えられることです。

一般的な飲食店では、店舗の賃貸費用、内装工事、調理器具の設置などで500～1,000万円ほどかかります。

キッチンカーの場合は車両の購入と設備の導入が主な費用となり、賃貸費用も不要なので250〜350万円程度あれば開業可能です。

また、1人で販売することも可能なので、その場合は店舗スタッフの人件費を削減できます。

初期費用から、月々にかかるランニングコストを大幅に低減できるため、リスクの少ないビジネスモデルといえるでしょう。

あわせて読みたい

起業に費用はいくら必要？費用相場や内訳を知って正しく調達しよう 起業にかかる費用は起業の仕方、特に事業形態によってかなり異なってきます。起業の費用相場を法人/個人別にご紹介するほか、費用をかけない起業の仕方にも注目です。

早くて3ヶ月ほどで開業準備ができる

キッチンカーの開業準備は、短期間で進めることが可能です。

一般的な飲食店の場合、物件選び、内装工事、設備導入などにより期間は半年から1年ほどかかるでしょう。

しかし、キッチンカーの場合は車両の改造と必要な営業許可を取得すれば、早くて3ヶ月程度で開業に漕ぎつけます。

スピーディーに事業を立ち上げられる点は、ビジネスを素早く開始したい人にとって大きなメリットです。

また、準備期間が短いため、開業資金の負担を軽減でき、早期に収益を得るチャンスが広がります。

あわせて読みたい

起業の成功率を上げる7つのベストタイミング！人生の転機を掴み取れ 事業には流行り廃りがあるため、起業の波に乗ることはとても重要。あの時起業していれば、今頃は…。なんてことがないように、本記事では、正しい起業のタイミングを徹底的に解説します。

さまざまな場所での出店に挑戦できる

キッチンカーは、自由に移動しながら出店できるため、集客の多い場所を狙って効率的に営業が可能です。

例えば、イベント・フェス会場、公園、オフィス街、観光地など、その時々でニーズの高いエリアに出向くことができるため、売上の最大化も図りやすいでしょう。

季節や時間帯に応じて出店場所を変えることも可能なため、柔軟なマーケティング戦略を展開できます。

ニーズの高い場所や時期にアプローチすることで、リピーターを増やすチャンスにもつながります。

あわせて読みたい

市場分析のやり方を簡単マスター！7種類のフレームワークを徹底解説 「市場分析のやり方がわからない…」。事業計画を立てるとき、事業の課題点を洗い出すときなど、健全な事業運営を行っていくにあたって市場分析は欠かせません。市場分析のやり方として、大きく7つのフレームワークをご紹介していきます！市場分析のやり方について相談できる心強いサービスも要チェックです。

労働時間の調整が効く

キッチンカーは店舗型飲食店と比べて、労働時間を自由に調整しやすいのも魅力です。

営業日や時間帯を自分で決められるため、週末やイベントに集中して出店し、平日は休むなど、柔軟な働き方ができます。

また、場所や時期を選んで営業すれば短時間で効率よく売上を上げることも可能なので、長時間営業が必須でない点もメリットです。

家族との時間を大切にしたい方や副業としてビジネスを始めたい方にとって、非常に魅力的といえるでしょう。

あわせて読みたい

夫婦起業で成功しやすい職種はこれだ！自宅で簡単に始める5つの仕事 近年、起業に対する関心が増加傾向にあるなかで、夫婦での起業に興味がある方も少なくないのでは。 夫婦で起業すると二人で力を合わせて取り組める・仕事しやすいなどメ…

お客様との関係性を築きやすい

キッチンカーはお客様と直接対面する機会が多く、リピーターを作りやすいという特徴があります。

イベント会場や定期的に出店する場所で顔を合わせることでお客様との距離が縮まり、親近感を持ってもらうことが可能です。

また、SNSを活用して出店情報を発信することで、さまざまな人とコミュニケーションを深め、顧客との強固な関係性を築くこともできるでしょう。

キッチンカーならではのアットホームな雰囲気がお客様との信頼関係を構築し、ビジネスの拡大につながります。

あわせて読みたい

【本当に役立つ】SNS集客10のコツ！成功事例とおすすめSNS紹介 今やSNS集客は事業成功において欠かせない重要な要素です。ここでは本当に事業成功につながるSNS集客10のコツ、成功事例や活用すべきSNSの種類と特徴をご紹介していきます。どうやって事業のSNSを運用すべきか悩んでいる方は必見です。

キッチンカーを開業する流れ

続いては、キッチンカーを開業するまでの流れについて解説します。

流れは大きく、7つのステップに分けることができます。

• 情報収集を行う
• メニューを考える
• 事業計画・資金計画を作成する
• 出店場所・仕込み場所の検討
• キッチンカーを製作する
• 保健所で営業許可を取得
• 開業

それぞれ見ていきましょう。

情報収集を行う

キッチンカーを開業する際、まずは情報収集が重要です。

メニューや市場のニーズ、出店場所、開業にかかる費用や手続きについて徹底的に調べましょう。

成功しているキッチンカー事業の事例や、出店が可能なイベントやマーケットの情報を集めておいてください。

また、キッチンカーを運営する上で必要な法律や許可に関する情報を確認しておくことも大切です。

後々のトラブルや開業の遅れにつながる可能性があるため、事前準備は余念のないように行いましょう。

あわせて読みたい

起業の法律10分で解決！最低限抑えておくべき法律の知識集 法律の知識不足で迅速に正しい対処ができないと事業が止まってしまったり、多額の損害賠償を請求されたり、さらには会社のイメージダウンに繋がる場合もあります。そうならないためにも最低限法律の知識は必須！

メニューを考える

次に、キッチンカーで提供するメニューを決めます。

キッチンカーは店舗型と異なり、スペースが限られているため、調理設備や提供できる料理に制約があります。

そのため、簡単に調理できて、回転率の高いメニューが理想です。

例えば、ホットドッグやサンドウィッチのような軽食は気軽に購入できるので人気も高いと考えられます。

また、季節や出店場所に応じてメニューを工夫することも、売上を最大化させるためには必要不可欠です。

あわせて読みたい

季節資金は運転資金として調達！失敗しない借入時のポイントと注意点 季節資金と呼ばれる運転資金、「季節性運転資金」とは、毎年の決まった季節になると追加で資金調達が必要になってくる運転資金のことを指します。季節性運転資金についての詳しい解説はもちろん、借入時のポイントや注意点についても見ていきましょう。

事業計画・資金計画を作成する

キッチンカー開業を成功させるには、ターゲット層や出店場所、競合分析、売上目標などを明確にしなければなりません。

事前に立案したコンセプトに基づき事業計画書を立てることで、事業の軸ができあがります。

また、融資を受ける際には事業計画書が審査に大きな影響を与えます。

そのため、きちんとした計画を立てることが必要不可欠です。

あわせて読みたい

ビジネスはターゲット層の絞込が成功を左右する！5ステップで決めろ ビジネスにターゲット層の絞り込みは必須です。とはいえターゲット層を決めるのは難しそうですし、どのようにして行えばよいのかわからない方も少なくないでしょう。ターゲット層の決め方を5ステップで紹介、ターゲット層を決めるべき理由や、ターゲット層を決める際の注意点について解説していきます。

出店場所・仕込み場所の検討

出店場所の選定は、売上に直結する重要なポイントです。

ターゲット層が多く集まるイベントやオフィス街、公園など、人通りが多い場所を選ぶとよいでしょう。

また、キッチンカーの中ですべての調理を行うことは難しいため、事前に仕込み場所を確保しておく必要があります。

自宅で仕込みを行うか、別途厨房を借りるかを検討し、衛生的かつ効率的な運営を目指しましょう。

出店許可や仕込み場所の契約についても事前に確認しておいてください。

あわせて読みたい

開業の立地はどう決める？業種別の選び方や注意点、相談先まで徹底解説 開業時の立地決めは店舗の売上を左右する重要な要素です。とはいえどのように立地を決めるべきか、初めての開業なら分からないでしょう。今回は開業時の立地決めにおいて注目すべき「商圏」について解説するとともに、具体的な立地の種類やその特徴、業種別に立地のおすすめをご紹介していきます。

キッチンカーを製作する

キッチンカーを運営するためには、専用の車両を用意する必要があります。

車の大きさやデザイン、調理設備など、提供するメニューに合わせた仕様にカスタマイズしましょう。

キッチンカー製作専門の業者に依頼することで、衛生基準をクリアした安全な車両を作ることができます。

また、中古車やレンタル車両を利用すればコストを抑えることも可能です。

予算と提供するメニューに応じた最適な車両を選定しましょう。

保健所で営業許可を取得

キッチンカーで営業するためには、保健所で営業許可を取得しなければなりません。

営業許可の申請には、「食品衛生責任者」の資格が必要なので、事前に保健所に相談して取得しておきましょう。

許可が下り次第、開業の準備に進むことができます。

書類の提出など煩雑な対応が多いため、余裕をもって処理しておいてください。

開業

すべての準備が整ったら、いよいよ開業です。

開業前には、SNSやチラシを活用して宣伝活動を行い、オープン時の集客を狙いましょう。

特に初日はイベントや繁華街など、多くの人が集まる場所での出店を計画すると、売上を確保しやすいためおすすめです。

また、リピーターを増やすためにも、お客さまとは積極的にコミュニケーションをとりましょう。

SNSなどで定期的に出店情報を発信していくことが、長期的な成功につながります。

キッチンカーを開業するときのポイント

キッチンカー開業にはいくつかのポイントが存在します。

開業時には、これからご紹介する5つを念頭に置いた上で進めていくとよいでしょう。

• 出店場所の選定は慎重に行う
• 価格設定を間違えない
• 集客に力を入れる
• 天候・災害など不可抗力に備える
• 衛生管理の実施を徹底する

【当サイト限定】融資決定までは完全無料の徹底サポートです

無料で即日、創業融資など資金調達に詳しい税理士法人を紹介してもらえるのは正直、ここだけ。
自力で適切な専門家を探すのは効率的ではありません。
資金調達のタイミングを逃さないで！

• 5分後に税理士と話す

出店場所の選定は慎重に行う

キッチンカーの成功には、出店場所の選定が非常に重要です。

人通りの多い場所やターゲット層が集まるエリアを選ぶことで、売上に大きな影響を与えます。

例えば、オフィス街ではランチ時に需要が高まり、イベント会場や公園などでは週末や祝日に多くの集客が期待できるでしょう。

また、定期的に出店できる場所を確保することで、リピーターを作ることにもつながります。

事前に綿密なリサーチを行い、最適な場所選びを行いましょう。

あわせて読みたい

開業の立地はどう決める？業種別の選び方や注意点、相談先まで徹底解説 開業時の立地決めは店舗の売上を左右する重要な要素です。とはいえどのように立地を決めるべきか、初めての開業なら分からないでしょう。今回は開業時の立地決めにおいて注目すべき「商圏」について解説するとともに、具体的な立地の種類やその特徴、業種別に立地のおすすめをご紹介していきます。

価格設定を間違えない

価格設定は、キッチンカーの運営において非常に重要な要素です。

低すぎると利益が出ず、高すぎるとお客様が離れてしまいます。

まずは原価率をしっかりと計算し、ターゲット層が納得できる価格設定を行いましょう。

また、周辺の競合店舗やキッチンカーの価格も調査しつつ、適正な価格で提供することが重要です。

あわせて読みたい

市場分析のやり方を簡単マスター！7種類のフレームワークを徹底解説 「市場分析のやり方がわからない…」。事業計画を立てるとき、事業の課題点を洗い出すときなど、健全な事業運営を行っていくにあたって市場分析は欠かせません。市場分析のやり方として、大きく7つのフレームワークをご紹介していきます！市場分析のやり方について相談できる心強いサービスも要チェックです。

集客に力を入れる

集客は、SNSを活用して出店情報やメニューを発信しながら、フォロワーを増やすことが効果的です。

特にInstagramやX（旧Twitter）では、料理の写真や動画を共有することで視覚的に訴えかけることができます。

さらに、現地でチラシを配布したり、地元のイベントで出店したりと、地域密着型のマーケティングを行うことで、認知度を高めることにもつながります。

新規顧客獲得と同時にリピーターの取り込みも目指しましょう。

あわせて読みたい

起業が儲からない原因は仕事の取り方にあった！集客に困らない4つの解決策 単刀直入に言うと、起業で儲からないのは自身への甘えを捨てきれていないから。儲けるぞ！という覚悟が足りず、中途半端に頑張っているのです。解決策や起業家マインドを4つご紹介。

天候・災害など不可抗力に備える

キッチンカー営業は、天候や災害の影響を大きく受けます。

雨や強風などの悪天候時には、売上が大幅に減少する可能性があるため、予備の営業プランや場所を確保しておくことが重要です。

たとえば、屋内イベントや商業施設への出店を視野に入れておくとよいでしょう。

また、災害や感染症が発生した際にも対応できるよう、事前にリスク管理を行ってください。

柔軟な変更ができる体制を整えておくことが、長期的な経営においては重要です。

あわせて読みたい

再挑戦支援資金4つの現実と攻略方法｜借金ありでも次こそ成功を掴め 再挑戦支援資金にて資金調達を行えば、廃業歴や借金があっても再び起業し成功を目指すことができます。いかに公庫担当者を納得させられるかがカギ。審査通過のコツをご紹介。

衛生管理の実施を徹底する

飲食業を営む上で、衛生管理は非常に重要です。

保健所からの営業許可を取得するためには、「食品衛生責任者」の資格が必要となり、定期的な衛生管理の実施が義務づけられています。

特にキッチンカーは、狭いスペースでの調理となるため、清掃や消毒の徹底が欠かせません。

食品の保管や調理器具の管理を適切に行い、食中毒を防ぐための対策も講じましょう。

安心して食事を提供できる環境を整えることで、お客さまからの信頼獲得にもつながります。

キッチンカーの開業はCEOパートナーを頼ろう

キッチンカーはいくら資金を抑えた開業が可能とはいえ、車両の準備など、初期費用としてまとまった金額が必要になることは事実です。

初期費用や、それだけでなく運転資金の調達においても、頼れる資金調達のコンサルサービス「CEOパートナー」についてご紹介していきます。

資金調達サポート全国No.1の税理士法人

CEOパートナーでは、事業者と税理士法人のマッチングサービスを行っています。

紹介される税理士法人は、融資の申請や資金計画の作成において専門的なアドバイスを提供しているのが特徴です。

その結果、資金調達サポート部門では全国No.1の実績を誇っています。

初めての開業で資金調達に不安がある場合でも、経験豊富な専門家に相談することで、融資の成功率を高めることが可能です。

開業における相談件数は月間80件以上

紹介される税理士法人では月間80件以上の開業相談を受けており、どんな相談でも経験豊富な税理士が開業準備をサポートします。

キッチンカーのような小規模ビジネスでも、専門知識を活かして的確なアドバイスを提供するため、事業成功には欠かせません。

どんな質問にも親身に対応してくれるので、開業初心者でも安心して進められます。

大まかな事業計画さえあれば具体的な話ができるため、創業への想い、資金調達の必要さを伝えてみてください。

相談は何度でも無料！コストかからず安心

CEOパートナーでは、開業に関する相談を無料で行っています。

費用が掛かるのは、資金調達を行った場合のみの完全成功報酬型です。

相談内容は、初期費用やランニングコスト、税務に関する悩みなど、経営に関することならどんなことでも構いません。

特に初めて起業する方の場合は、困った時に相談できるよきパートナーになってくれるでしょう。

創業融資の相談をするならCEOパートナー！《申し込みのステップ》

STEP

お申し込みフォームを入力・送信

「お申し込みフォーム」に必要事項を入力し、「送信する」をクリック。入力から送信までは1～2分程度です。

STEP

融資相談の日時を調整する

フォーム送信後、通常ですと5～10分以内にスタッフから電話連絡があります。電話の所要時間は3分程度で、税理士法人の担当者への相談日時を調整します。

※万が一電話に出られなかった場合は、メールアドレス宛に連絡が入ります。

STEP

税理士法人の担当者と電話面談を行う

お約束の日時に税理士法人の担当者から直接、電話連絡が入ります。ヒアリングが行われますので、そのままご相談内容をお話ください。担当者よりサポート可能と判断されたら、一人ひとりの状況に沿って次のステップ（事業計画書の作成面談など）が提示されます。

＼今すぐお申し込みはこちらから／

無料で相談してみる

＼審査に強い理由をもっと知るなら／

サービスを詳しくみる

小久保さん

融資成功までは一切請求のない「完全成功報酬型」ですのでご安心ください！

まとめ

キッチンカーの開業は、初期費用が低く、自由度が高い点で非常に魅力的です。

成功には、出店場所の選定や価格設定、集客方法などのポイントを押さえるとよいでしょう。

開業時には、CEOパートナーの資金調達サポートや相談サービスを活用すると、盤石な体制で事業をスタートできます。

相談だけなら無料なうえに、事業計画書などの煩雑な書類作成も一任できるため、事業運営に際して欠かせない存在となるはずです。

創業融資・資金調達は
CEOパートナーにお任せ！
《事業計画・面談対策》

• 実力派の税理士法人を即日仲介！
• 手数料は完全成功報酬型！
• 100人中99人が審査に通過

＼今月の相談者数30名を突破／

無料で相談してみる